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COCINERO/A PESCADOS MAJADAHONDA

EL UROGALLO

    • 4,3
    • 12 opiniones
  • Majadahonda, Madrid (España)
  • Publicada hace 2h
  • Salario no disponible
  • Experiencia mínima: más de 5 años
  • Tipo de contrato: de duración determinada, jornada completa

Descripción de la empresa

El Urogallo, reconocida empresa asturiana de hostelería en expansión, no ha dejado de crecer y evolucionar desde 1996, apostando firmemente por la gastronomía tradicional. Actualmente contamos con un total de 4 restaurantes ubicados en Madrid y una plantilla total de 150 empleados. ¿Te apetece formar parte de nuestra familia?

Requisitos

  • Estudios mínimos

    Ciclo Formativo Grado Medio

  • Experiencia mínima

    Más de 5 años

  • Requisitos mínimos

    Imprescindible aportar experiencia de, al menos, 5 años como Cocinero/a en Restaurantes de carta y menú

    *Imprescindible experiencia en PARRILLA de GAS

    *Imprescindible cocinado de pescados

    *Imprescindible residir en zona Majadahonda o disponer de vehículo propio

Descripción

El Urogallo, reconocida empresa asturiana de hostelería en expansión, no ha dejado de crecer y evolucionar desde 1996, apostando firmemente por la gastronomía tradicional. Actualmente contamos con un total de 4 restaurantes ubicados en Madrid y una plantilla total de casi 200 empleados. ¿Te apetece formar parte de nuestra familia?

Actualmente buscamos 1 COCINERO/A PARA PESCADOS a JORNADA COMPLETA, para nuestro Restaurante de MAJADAHONDA (C/SALVADOR DALI, 1)

*Funciones:

-Mise en place: ingredientes, utensilios, salsas… Asegurarse de tener toda su zona de trabajo preparada.

-APCC: análisis de puntos críticos de control

-Manejo de fuegos: pochar, freir, guisar …

-Manejo de cuchillos y cortes: juliana, mirepoix, brunoise …

-Responsable de área de pescados

-Recogida y guardado de producto en almacén

-Limpieza

*Condiciones:

-Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión

-Posibilidades de promoción interna

-Jornada semanal completa

-Turno partido o seguido (según necesidad y cuadrante)

-Interesante salario fijo + propinas (con posibilidades de mejora a futuro si buen desempeño)

-Contrato ESTABLE (3 meses temporal+ prorroga y/o paso a indefinido)

-30 días vacaciones/año

-Comida de personal incluida

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